চিয়া সিড একটি ছোট বুটের বীজ, যা মূলত মানব পোষ্যবাহিক খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এই বীজগুলির সমৃদ্ধি পোষকতা এবং স্বাস্থ্যকর উপকারিতা কারণে এটি গুণগ্রাহী একটি সুপারফুড হিসেবে পরিচিত। নিম্নলিখিত হলো চিয়া সিডের উপকারিতা:
১. বৃদ্ধির বাড়তি প্রোটিন: চিয়া সিড মূলত প্রোটিনের একটি উত্তম উৎস যা প্রোটিনের সংখ্যক জরুরী অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে।
২. প্রাকৃতিক ফাইবারের উৎস: চিয়া সিড প্রাকৃতিকভাবে ফাইবারের সমৃদ্ধি পরিমাণ ধারণ করে এবং পেটের স্বাস্থ্য বেঁচে রাখতে সাহায্য করে।
৩. উচ্চ অমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড: চিয়া সিড অমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের এক উত্তম উৎস, যা হৃদয়ের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে এবং কোলেস্টেরল স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
৪. ভিটামিন ও মিনারেলের উৎস: চিয়া সিড ভিটামিন এ (বেটা-ক্যারটিন) এবং ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, আয়রন এবং পটাশিয়ামের মতো অনেক প্রাকৃতিক মিনারেলের সমৃদ্ধি পরিমাণ ধারণ করে।
৫. ওমেগা-3 এবং ফ্যাট বার্নিং: চিয়া সিডের প্রোটিন ও ফাইবার ওয়েট লস এবং মেটাবলিজমের গতি বাড়ানোর সাথে সাথে ভালো মানের ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড সহায়ক হতে পারে।
৬. প্রাকৃতিক এ্যান্টিক্সিডেন্ট: চিয়া সিডে থাকা প্রাকৃতিক এ্যান্টিক্সিডেন্ট শরীরের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং স্বাস্থ্যকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করতে পারে।
৭. ক্যালরি ম্যানেজমেন্ট: চিয়া সিডের মধ্যে থাকা ফাইবার ওয়েট লস এবং মেটাবলিজমের গতি বাড়ানোর সাথে সাথে ক্যালরি ম্যানেজমেন্টে সাহায্য করতে পারে।